Løvvangskolen holder maduge i efterårsferien

Tag fem madglade undervisere fra den lokale fritidsordning og ungdomsklub, fire håndfulde børn fra Israel, Grønland, Somalia og Danmark. Hæld dem sammen med en masse gode råvarer og krydr med én koordinator fra 4H. Så har du opskriften på en rigtig god og vellykket madskole, hvor børn fra alle lande og kulturer kan få lov til at lære hinanden og maden at kende.

Madskolen har været på menuen hele ugen på Løvvangskolen, hvor børnene har haft mulighed for at lave og spise mad, lege, få nye venner og blive introduceret til nogle af elementære ting vedrørende god og sund madlavning.

Koldt vand til opvask

- Hos 4H tror vi på, at man lærer at lave mad ved at have fingrene nede i det. Vi har gennemgået de otte gode kostråd med dem, og vi forsøger at vise dem, hvad der er vigtigt at huske i et køkken. Men de har nu ikke helt lært det endnu. Mange vasker stadig op i koldt vand, siger Karen Bastholm med et grin.

Hun er 4H-konsulent, og hun koordinerer flere af foreningens arrangementer i Nordjylland. Blandt andet står hun bag madskolen på Løvvangskolen, og det har været både sjovt og hårdt arbejde.

Travl dag

- Det er først nu, hvor vi taler sammen, jeg sidder ned i dag. Ellers er der aldrig ro på. Så det er rigtig hårdt, men det er også virkelig sjovt. Og det er dejligt at se børnene hygge sig og lære noget om madlavning, siger hun.

Torsdag var madskolens sidste dag, og dermed var det blevet tid til at børnenes forældre kom på besøg og fik serveret udvalgte retter fra både mellemøsten, Somalia og Danmark.

Det medførte en gevaldig travlhed i køkkenet, og der blev lavet alt lige fra dansk ærtesuppe med rugbrød over afrikansk sambusa, det er små dejkuverter fyldt med kød og grøntsager, til muffins med squash og gulerødder.

Alle lavede noget forskellige i dag, og de fleste virkede for alvor som om, de syntes, det var sjovt at lave mad.

- Jeg håber, børnene går herfra med nogle gode oplevelser, nogle nye venner og en ny viden om sund, god mad og de råvarer, man bruger til at lave det, siger Karen Bastholm.

Print artikel

Visninger: 14