Fem madråd mod hudkræft

For den eneste - næsten - sikre måde at undgå hudkræft på er at undgå solen eller at påsmøre et tykt lag solcreme på kroppen.

Men har du svært ved at overholde de mest elementære råd og elsker en dag på stranden, så er der flere undersøgelser, som tyder på at nogle fødevarer kan reducere risikoen.

1. Kaffe

Flere undersøgelser har vist at kaffe reducerer risikoen for hudkræft - senest en undersøgelse fra det amerikanske National Cancer Institute, hvor forskerne gennemgik sammenhængen mellem kaffe og hudkræft hos næsten 450.000 mennesker. Undersøgelsen viste at kun 55,9 personer pr. 100.000, der drak 4 kopper kaffe om dagen fik hudkræft, mens antallet for personer der ikke drak kaffe var 77,6 pr 100.000 personer. Det vil sige at kaffe reducerede risikoen med ca. 30 procent.

2. Omega-3

Omega-3 fedtsyrer kan hæmme væksten af kræftceller og dræbe celler i tidlige og sene stadier af hudkræft.

Forskere fra Queen Mary, University of London studerede en bestemt type kræft kaldet planocellulært-celle carcinom (SCC). Skælceller er den vigtigste del af de yderste lag af huden, og SCC er en af de vigtigste former for hudkræft.

Undersøgelsen viste, at omega-3, der findes i fisk som sild, laks og ørred, forårsager celledød i maligne og præ-maligne celler i doser, der ikke påvirkede normale celler.

3. Spinat

En italiensk undersøgelse af forskellige fødevarer og risikoen for hudkræft viste i 2008 at mørkegrønne bladgrøntsager som spinat og bladbeder eller korsblomstrede grøntsager som broccoli og grønkål beskytter mod hudsygdommen.

14 tegn på kræft kvinder ikke må ignorere

- Disse fødevarer indeholder kraftige antioxidanter, der kan mindske risikoen for modermærkekræft, siger undersøgelsens forfatter Cristina Fortes, ph.d., forsker i klinisk epidemiologi enhed på Istituto Dermopatico dell’Immacolata i Rom. Hun anbefaler at spise mindst fire portioner af hver af de to forskellige typer grøntsager om ugen.

4. Citrusfrugter

Den italienske undersøgelse viste også at syv citrusfrugter om ugen kunne beskytte mod hudkræften. Igen er det antioxidanternes virkning, der menes at beskytte.

Sådan virker fem kendte slankekure på huden

Polyfenole antioxidanter i grøn og sort te hæmmer de proteiner, der er nødvendige for at hudkræft kan udvikle sig. Det viste en amerikansk laboratorieundersøgelse.

- De kan også udsulte kræftens spredning ved at begrænse udviklingen af blodkar, der skal give tumorer muligheder for at vokse, siger undersøgelsens medforfatter dr. Zigang Dong, der er chef for det cellulære og molekylære biologilaboratorium ved University of Minnesota i Austin.

Syv sunde grunde til at drikke grøn te

Også Fortes resultater viste at daglige kopper te var knyttet til en lavere forekomst af modermærkekræft. Forskere fra Dartmouth Medical School har også konstateret, at mennesker, der drak to kopper te eller mere dagligt havde 35 procent mindre sandsynlighed for at få planocellulært karcinom end ikke-te drikkere.