København

Ingen stjerner til Nordjylland

Med onsdagens forbigåelse er han dog sikker på, at der nok skal komme Michelin-stjerne til Nordjylland. Især fordi guiden denne gang giver stjerner både til Henne Kirkeby Kro i Vestjylland, Frederiksminde i Vordingborg og Kadeau på Bornholm.

- Det er positivt, at de kommer ud i landet og ikke bare til Aarhus. Det er tydeligt, at de følger deres femårs-plan for Danmark. At de kommer til Henne siger mig, at de sikkert kommer til Nordjylland om et år eller to. For de er jo allerede ude i både Norge og Sverige, og der er nok også en grænse for, hvad de kan magte at prøvespise, siger Morten Kok Nielsen.

- Jeg har det faktisk positivt, for det væsentlige er altså, at guiden bevæger sig. Hvis det bare havde været status quo som sidste år med Aarhus og København, så kunne vi kigge langt efter, at de ville komme ud i provinsen, siger Morten Kok Nielsen.

Sidste år var der flere restauranter, der ikke anede, at de ville få deres første stjerne. Sådan var det ikke i år, hvor alle nye stellare restauranter var inviteret til København til pressemøde.