190 elever fra sjette klasse på umami-jagt

Erhvervsskolerne i Aars havde inviteret folkeskolelever ind på erhvervsskolerne for at smage femte grundsmag

4
Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne. Galleri - Tryk og se alle billederne.

Elever fra 6. klasse kiggede nærmere på de mange retter - og smagte gerne. Foto: Torben Hansen

AARS:190 elever fra en række sjette klasser i Vesthimmerland besøgte onsdag Erhvervsskolerne i Aars, hvor 40 elever fra erhvervskolernes grund- og hovedforløb som en del af den landsdækkende ”Smagens Dag” satte fokus på smagssansen.

På Smagens Dag skal folkeskoleeleverne lære at smage.
Årets tema for Smagens Dag var Umami, der efter surt, sødt, salt og bittert udgør den femte grundsmag som menneskets smagssans kan registrere.
Både betegnelsen og begrebet er relativt nye i madlitteraturen, og ordet kommer fra japansk.

Kommentarer


Anmeld kommentaren

Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.

Anmeld kommentaren

Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.