320 avlere

Hugu es de Beauvignac, Picpoul de Pinet, 2001, Frankrig. Producenten er kooperativet Cave les Costières de Pomerols i Languedoc med 320 avlere tilknyttet. De råder tilsammen over ca. 760 ha marker, så det er store forhold. Det kræver også en hel del at holde styre på de mange vine og specielt fokusere på kvaliteten. Det gøres der en del ud af i moderne kooperativer. Ellers kan de ikke klare sig i konkurrencen. Vinen er harmonisk med fin fylde, der gør den til et godt valg til ikke for tunge retter. Vi gav den fem point af ni mulige. } Holte Vinlager, Aalborg (tlf. 70208302), 55 kr.