EMNER

65 år

Knud Rishøj, tidligere bagermester, August Ennas Kvarter, Brønderslev, fylder fredag 65 år.

Knud Rishøj

Knud Rishøj

Knud Rishøj blev i 1963 uddannet bager i Hjørring, hvor han aflagde svendeprøve med udmærkelse og blev tildelt bronzemedalje. Efter endt militærtjeneste på Flyvestation Aalborg gik turen nordpå til Skagen, hvor han havde fået arbejde. Men i 1966 blev Knud Rishøj headhuntet til job i bageriet i Vestergade i Brønderslev hvor han arbejdede i 10 år, indtil han købte eget bageri i Hjallerup og derved blev selvstændig bagermester. Bageriet drev han frem til 1986, da han overtog sin gamle arbejdsplads i Vestergade i Brønderslev. I 2005 stod Knud Rishøj af ræset og solgte sin forretning for at få mere fritid efter et langt og hårdt arbejdsliv. Men han kunne ikke sidde stille og har efterfølgende hjulpet flere kolleger i branchen, når de manglede en hånd. Knud Rishøjs store interesse er nu at være sammen med sin datter og svigersøn samt tre børnebørn, som er morfars et og alt. Fødselsdagen fejres sammen med familien.