80 år

Hun er fra Fristrup ved Aabybro. Som ung havde hun plads i huset, blandt andet på Løkken Badehotel, ligesom hun tog ophold på Uldum Højskole. Hun blev i 1953 gift med Poul Nysted, og de overtog en ejendom i Pandrup, men efter få år flyttede de til Ø. Hjermitslev, hvor de i en årrække drev en gård. For 31 år siden afhændede de ejendommen kort tid før Poul Nysteds død. Lisbeth Nysted Jensen byggede nyt hus i Ø. Hjermitslev by, men for 10 år siden flyttede hun til Norgesvej i Brønderslev. Efter salget af ejendommen var hun hjemmehjælper i Brønderslev Kommune. Som ung var hun aktiv gymnast i Fristrup, og hendes hold gav gerne opvisning ved Friluftsbadet i Brønderslev, ligesom hun i 1946 deltog i Landsstævnet i Odense. Hun er i bestyrelsen for Vildmosemuseet i Brønderslev, ligesom hun er frivillig på Vildmosemuseet. Her ruller hun gerne tøj på de gamle ruller eller bager vafler. Lisbeth Nysted Jensen har tre børn. Karin Nysted Jensen bor i Pandrup. Leif Nysted Jensen bor på Bjørnø i det sydfynske øhav, og Morten Nysted Jensen bor i Pandrup. Desuden har hun otte børnebørn, og hun venter sit første oldebarn til april. Lisbeth Nysted Jensen træffes hjemme på fødselsdagen onsdag, men hun fejrer først senere fødselsdagen med familie og venner.