EMNER

Ældremad sendes i udbud

Centralkøkkenet i Hjørring vil have nye kunder - og kompagnon

De ansatte i Centralkøkkenet er spændt på det nye samarbejde. Til højre Kirsten Holst. Arkivfoto: Bent Bach

De ansatte i Centralkøkkenet er spændt på det nye samarbejde. Til højre Kirsten Holst. Arkivfoto: Bent Bach

Hjørring Kommune sendte torsdag produktionen og leveringen af mad på ældreområdet i udbud. Hensigten er at finde en privat leverandør, som vil arbejde sammen med og videreudvikle den nuværende køkkenproduktion i Centralkøkkenet i Hjørring. - Vi går i gang med at afsøge mulighederne for at finde en privat samarbejdspartner, siger formanden for sundhed-, ældre- og handicapområdet i Hjørring, Lilli Damsgaard. Kommunen har gennem det sidste års tid arbejdet på at beskrive udbudsmaterialet. Kommunen skal sammen med en privat leverandør skabe et nyt aktieselskab i et såkaldt Offentligt Privat Partnerskab. Sammen skal man afprøve, om man kan udbygge den nuværende produktion. Idéen er opstået under VKR-regeringen, som stillede krav om, at en del af kommunens opgaver skulle sendes i udbud hos private leverandører. - Vi håber på at vi ved at blive et aktieselskab kan få flere kunder. Som det er nu, kan vi ikke tilbyde mad til andre end kommunen, men en ny konstruktion kan vi levere til private og andre kommuner for eksempel, siger Kirsten Holst, leder af køkkenområdet i Hjørring Kommune. Kvaliteten er intakt Lederen forsikrer, at kvaliteten af maden vil forblive den samme: - Vi har stillet kvalitetskravene op som stort set svarer til dem, der er i dag. Det er planen, at produktionen skal foregå i Centralkøkkenet på P.M. Kofoedsvej. Kirsten Holst frygter ikke, at faciliteterne bliver for små. - Hvis det bliver nødvendigt, producerer vi bare dag og nat. Udbuddet begyndte torsdag og sidste frist for indlevering af tilbud er 30. januar 2012. Hjørring Byråd ventes at træffe beslutning om valg af endelig leverandør på mødet 25. april 2012.