Slagterier

Ærlighed og realisme er gode egenskaber

SLAGTERIET:En af slagter Oles trofaste kunder, Hr. Benny Houmann fra Sønderholm, er faret i blækhuset og har skrevet en lang forsvarstale i Nordjyske Stiftstidende den 5. februar 2004 med overskriften - Ærlig og realistisk slagtermester. Slagter Oles motiver er affødt af hans menneskelige egenskaber og ærlige måde at ville drive sin egen forretning på, specielt i forbindelse med lukningen af slagteriet. Det er for så vidt menneskeligt at tænke på sig selv og sin fremtid, men ikke særligt menneskeligt når det bliver på bekostning af en arbejdspladslukning. En ting kan jeg være enig med Hr. Houmann om, nemlig at det er et faktum at slagteriet i Nørresundby lukker, hvis der da ikke sker et mirakel, og det er nok lidet sandsynligt. Men at jeg skulle have misforstået hele artiklen om lukningen af slagteriet, som var i Nordjyske Stiftstidende den 27. januar 2004, er dog noget af en påstand. Hvad er det jeg har misforstået? Det stod jo sort på hvidt i artiklen, at slagter Ole ser store muligheder på slagterigrunden. Slagter Ole drømmer om lejligheder med fjordudsigt. Måske drømmer slagter Ole om at få sådan en lejlighed, hvem ved? Mange lejligheder med købelystne kunder med smag for hjemmelavet pålæg, pølser og røde bøffer. Hvor mange arbejdsløse har mon råd til røde bøffer? Hr. Houmann, er lejligheder lige det der er brug for i Aalborg Kommune? Skulle der alligevel blive bygget lejligheder på slagterigrunden så bliver det næppe til priser, som bl.a. arbejdsløse slagteriarbejdere kan betale! Det bliver så måske et prestigebyggeri for de rige! Mangler der den slags byggeri i Aalborg Kommune? Kun en enkelt af de adspurgte handlende i artiklen - hvad gør vi nu lille du - øjner positive konsekvenser for sin forretning, nemlig slagter Ole. Hr. Houmann påstår at jeg har læst og misforstået denne artikel. Hvad er der at misforstå, når man læser følgende: sådan 500 boliger er bedre 500 arbejdspladser, siger Ole Sørensen, der har regnet sig frem til, at det kan give en millionomsætning, mens kunderne trækker numre ved indgangen for at komme til at handle? Står der ikke helt konkret, at boliger er bedre end arbejdspladser, Hr. Houmann? Det er selvfølgelig ærlig snak, men jeg tror ikke, det opfattes som god forretningsmoral. Hvis alle de øvrige adspurgte nu havde svaret det samme som slagter Ole, mon ikke det så ville blive opfattet på den måde, at de forretningsdrivende i Nørresundby satser mere på boliger end arbejdspladser? Hvad er det så, jeg har misforstået? Er det fordi, jeg ikke har været klar over, at journalisten har orienteret alle om baggrunden for sit besøg, så svarene er i grunden helt naturlige, sat i relation til spørgsmålene? Eller er det fordi, jeg har misforstået hele sagen, således at de eneste, der kan se noget positivt i nedlæggelse af arbejdspladser er slagter Ole og Hr. Houmann? De andre adspurgte er negative og urealistiske, og ser kun en nedgang i deres kundekreds. Til almindelig oplysning for Hr. Houmann, skal det da oplyses at det står fast at jeg er ikke ”udstyret” med titlen Formand for Borgerlisten For Aalborg Kommune, jeg er VALGT til dette hverv. Jeg kunne jo så spørge hvad Hr. Houmann er ”Udstyret” med af titel? Hr. Houmann er nok ikke ”udstyret” med en titel, men har en respektabel titel som Hr. Houmann er ”valgt” til, så det er jo kun godt. Hr. Houmann, som anført så har jeg læst Oles ærlige mening og vurdering af sin forretnings fremtid. Dette kalder Hr. Houmann for ærlig og realistisk snak, som enhver med blot nogenlunde begavelse kan gennemskue. Jeg kan af dette udlede, at jeg er ikke nogenlunde begavet, når jeg ikke kan gennemskue, hvad slagter Ole egentlig mener, når han siger at - 500 boliger er bedre end 500 arbejdspladser. Det er hvad Hr. Houmann mener om mine evner, og det er da tilladt at have sine meninger. Dette gælder også for mig, som blot er ”udstyret” med en titel, og som efter Hr. Houmanns mening ikke er særligt begavet. Hr. Houmanns forsvarstale for slagter Ole er fremragende, og hvis Slagter Ole har så mange positive kunder, som Hr. Houmann så må forretningen gå strygende. Jeg har ikke noget imod, at slagter Ole driver forretning, og tjener penge på dette. Det som jeg ikke synes om, var den famøse udtalelse om, at 500 boliger er bedre end 500 arbejdspladser. Jeg tror ikke at sådanne udtalelser, bliver særligt populære i arbejderkredse. Hr. Houmann slutter af med at slå fast, at magen til fantasi skal man lede længe efter hos et voksent menneske. Jeg har godt nok både voksen og har fantasi, og jeg er da også i stand til at læse og forstå, og det er lige præcis, hvad jeg har gjort i denne sag. Det er enhver borgers ret at have sin egen mening om tingenes tilstand, og det er også en ret at være uenig. Debat er godt og sundt, når det foregår på et sobert plan Hr. Houmann, så afslutningsreplikken tyder ikke på at være gennemtænkt eller særligt voksent. Citat : en meget simpel og billig måde, at promovere sig på. Borgerlisten For Aalborg kommune, som Hr. Buhl er formand for, må få sig nogle svulstige og løsslupne skrivelser - citat slut. Tak for den første af slagsen Hr. Houmann: Vi får se hvor mange der kommer! (Forkortet af redaktionen)