Amager Julebryg

7,5 procent, belgisk ale Amager Bryghus www.amagerbryghus.dk

Foto: Michael Bygballe
Jule øl

Foto: Michael Bygballe Jule øl

Fire af seks mulige point Inspirationen til Amager Julebryg er hentet hos de belgiske klosterbryg. Bryggeren har dog ladet krydderier blive på hylden og har i stedet satset på trappistgær og en newzealandsk humle ved navn Pacific Gem. Panelets kommentarer: En mørk øl med et cremefarvet skum og en diskret duft af malt. Smagen har et strejf af frugt og en ok balance mellem malt og bitterhed - bitterheden vinder dog, særligt i eftersmagen, hvor den breder sig til hele munden og næsten får en syrlig karakter . En ganske rimelig øl, som dog ikke har de store smagsmæssige udfordringer. Vil passe godt til julemaden, både frokost og middag. Belgisk ale: Overgæret øl med belgisk præg.