Amerikansk Riesling

Trinity Oaks im­por­te­res af Chris-Wine, Glo­strup, (tlf. 43436565) og kos­ter ca. 79 kr.

Trinity Oaks im­por­te­res af Chris-Wine, Glo­strup, (tlf. 43436565) og kos­ter ca. 79 kr.

Normalt forbinder vi Riesling med Alsace og de nordlige tyske distrikter, men der produceres mere Riesling rundt om i verden. De oversøiske producenter anvender ofte den version, der hedder Johannisberg Riesling. Sådan står der på etiketten på den vin fra Trinity Oaks, jeg har valgt til dagens forret. Den kommer fra Californien, hvor der er hentet druer fra tre distrikter: Santa Barbara, Sacramento og Lodi. 80 procent af vinen er Riesling, 15 procent er Gewurztraminer og 5 procent Muscato. Den blanding giver en pæn syre og en anelse sødme i vinen, så frugtsyrerne ikke fremtræder for skarpt.