Anismarineret multefilet samt pita med blæksprutte og grønne linser

Anismarineret multefilet - 4 kuverter

• 300 g multefilet
• 1 spk. tørret pulveriseret aniskorn
• 4 spk. ouzo
• 4 spk. olivenolie
• salt

Fremgangsmåde Multefileten uden ben krydres med salt og peber samt tørret og pulveriseret anis. Olivenolie og ouzo hældes over. Lad fisken stå og trække - gerne et døgn - før brug. Fisken serveres i tynde skiver. Bemærk at fisken ikke skal tilberedes yderligere. pita med blæksprutte og grønne linser - 4 kuverter

• 4 pitabrød
• 100 g kogte grønne linser
• 150 g kogt marineret blækspruttekød - kan købes på glas/dåse hos de fleste fiskehandlere
• 1 skalotteløg
• Olivenolie

Fremgangsmåde Linserne blandes med hakket blækspruttekød og hakket løg. Blandingen smages til med salt og peber samt olivenolie. Pitabrødene anrettes med linsefyldet.