Bagt æble med valnødder, kanel og marcipan

Menu til den 20.10.07. Dessert: Bagt Æble med rosiner og valnødder.
Foto Jens Morten

Menu til den 20.10.07. Dessert: Bagt Æble med rosiner og valnødder. Foto Jens Morten

{ 4 røde æbler { 100 g marcipan { 1 spsk kanel { 50 g hakkede valnødder { Lys sirup, fløde, vanilleis Fremgangsmåde Marcipanen æltes med kanel og valnødder. Æblerne udhules med en kernehus-udstikker, og marcipanen fyldes i hullerne. Æblerne bages ved 150 grader i ca. 35 minutter. 1 dl lys sirup koges op med 1 dl fløde i 5 min til en tyk sauce. Anretning Æblerne anrettes på tallerken og en lille smule sauce hældes over æblet. Serveres med vanille is til.