Bedre mad - ikke vægte

Hvis vi vil af med underernæringen, skal de ældre have sund og indbydende mad. Maden skal tilberedes på stedet, så de ældre, der ønsker det, kan være med til at lave maden, og så alle kan få appetit af duftene. Maden skal kunne spises i fællesskab med andre, og der skal være den fornødne tid til at nyde sin mad. Lige som personalet skal have tid til at spise sammen med de ældre i stedet for at styrte rundt og ordne andre ting. Mangel på denne form for omsorg er grundlæggende problemet, fordi plejepersonalet har helt urimelige vilkår. De skal løse alt for mange opgaver med alt for få hænder og timer til at gøre det i. For at hjælpe de ældre er det nødvendigt at tilføre mere personale og lade dem tage sig af de ældres basale behov frem for at veje dem! Line Barfoed folketingsmedlem (Enhedslisten)