EMNER

blå bog Jørn Ussing larsen

Daglig leder af Aurion. Født 31. august 1949 i Højbjerg. Gift med Inger Larsen siden 1976. En datter, Maria. Uddannelse som konditor hos Larsens Konditori, Højbjerg. Svendeprøve med bronze medalje. Arbejde på La Glace i København. Konditorskole i Uppsala, Sverige. Svendeprøve med bronze medalje. Soldat i den danske hær. Arbejde som konditor i Konditori Villy i Hjørring i seks måneder. 1971 Konditor ved Al Porto i Locarno. Schweiz. 1972 Kurser ved Richtmont fagskolen i Luzern. 1972 Arbejde som konditor i Konditori Villy i Hjørring i 4 måneder. Arbejde som konditor i Cofiserie Progin, Nienne, Schweiz Kursus i chokolade og sukker, Basel, Schweiz. 1973-1980 Arbejde som konditor i Konditori Villy 1974 Foreningen Aurion grundlægges 24. oktober 1974. I fritiden bager Jørn Ussing Larsen brød til Aurion. 1980 Virksomheden Bageriet Aurion grundlægges på egen ejendom i Guldager ved Hjørring. Tillidshverv 1974-1992 Medlem af foreningen Aurion alle år. 1982 - 2006 Medlem af bestyrelsen i Merkur Bank. 1982-2001 Medlem af Demeterforbundets bestyrelse. 1993-1997 Medlem af bestyrelsen for Økologisk Landscenter. 1996 - 2006 Medlem af virksomhedsudvalget hos Økologisk Landsforening. Medlem af 1996 2007 planteavlsudvalget i Økologisk Landsforening. Valgt medlem af fødevaregruppen i Smagen af Nordjylland. Kurser Kursus i kommunikation Kursus i ledelse Kursus i coaching Kursus i samarbejde, menneskeforståelse Deltager i utallige foredrag om korn, brød og mel. Jørn Ussing Larsen underviser hver sommer på to bagekurser af tre dages varighed hos Aurion. Deltagerne er brødentusiaster, kokke og kantinepersonale. Jørn og Inger Larsen har afholdt bagekurser siden 1980. Kurserne er fyldt op lang tid i forvejen, og bagekursisterne er med til at markedsføre Aurions produkter i køkkener over hele landet. Bagekurserne er også uvurderlige set i forhold til et solidt netværk af kunder.