EMNER

Café med vilje til forandring

- Vi kommer ikke op i 7 stjerner, så det var for at have lidt sort humor, at vi skrev det, siger indehaver af Ib René, Cairo, Helen Jensen. I den meget farverige café er der både vægmalerier af eksotiske miljøer og malerier, der er hængt op. Kunstnere kontakter selv caféen, og de kan få lov til at udstille i en måned. Det er populært, for der er allerede booket op indtil april næste år. - Vi har ikke nogen speciel stil herinde, og vi er gået fra beige til mange forskellige farver. Vi er ikke bange for at forandre os, siger Helen Jensen. Tingene på menukortet bliver også skiftet ud engang i mellem, for caféen vil helst ikke lægge sig fast på en bestemt ting eller mærke. I mapperne, der udgør menukortet, står der: "Gamle røvere og nye stiletter. Vi har samlet en lagerliste, men det er en umulig opgave, da vi hele tiden kommer i tanke om nye detaljer eller glemmer gamle." - Der er en del sort humor i menukortet, for vi tager ikke os selv for højtideligt. Der er lidt "Sams bar" over det hernede, siger Helen Jensen Caféen har ikke nogen speciel målgruppe, og det er derfor både unge, forældre med børn og midaldrende mennesker, der kommer derind. Og så er der de to stamgæster på 85 og 86 år. - Vi har prøvet at analyse, hvem det er, der kommer herind, men vi kan simpelthen ikke sige, at det er en bestemt gruppe, siger Helen Jensen. Til gengæld er der en stor gruppe stamgæster, som kommer 4-5 gange om ugen på caféen. Typisk for at få en enkelt kop kaffe eller fadøl.