EMNER

Cafeen hedder Cafe

Men man kan stadig få en fyraftensøl, hvis tørsten går i den retning

ARDEN:Han kunne ikke få den forpagtet, så nu overtager han den selv - men som cafe. For det er en cafe, 52-årige Jørn Andersen, der netop har overtaget Arden Gl. Kro & Gæstgivergaard, er ved at lave krostuen om til. - Jeg laver en cafe af en type. Men det bliver ikke sådan en københavnsk cafe, griner Jørn Andersen og fortsætter: - Det skal være et sted, hvor man kan købe cappucino, kaffe, tærte, muffins, lidt kold mad, lidt varm mad, øl, spiritus og så videre. Et cafemiljø, men også et sted man kan sidde og nyde en fyraftensøl eller drikke sig en lille skid på. Lige nu er det ikke mad og drikke, der er travlt med. Opgaven med at lave en mørk krostue om til en lys cafe kræver en hel del mandetimer. - Vi har malet det i en lys gul farve herinde. Bardisken skal males grå, og det samme gælder bænken ovre i hjørnet. Bag baren skal der så være hylder med cappucinomaskine, kopper, backgammonspil til låns, Smirnoff Ice med mere, lyder det fra Jørn Andersen. Arden Gl. Cafe Når Jørn Andersen nu har valgt at give sig i kast med en cafe, hænger det ikke kun sammen med, at han ikke har fået krostuen forpagtet. - Jeg tror ikke, der er grundlag for to bodegaer i en by på Ardens størrelse, siger Jørn Andersen, der trods mange år i restaurationsbranchen aldrig har drevet en cafe før. Men det er nu ikke noget, der skræmmer ham. - Mine børn hjælper og siger, hvad de synes, der skal være i en cafe. Og så har jeg ansat en ung pige, der har stået i cafe i Hobro i halvandet år, forklarer han. Det er dog ikke ensbetydende med, at han er sikker på, at cafeen er helt færdig, når dørene slåes op. - Vi finder løbende ud af, hvad folk vil. Cafeen skal udvikle sig, konstaterer Jørn Andersen. Lige nu er det kun det forreste rum, der er ved at blive lavet om. På sigt skal også bagrummet med. Men det er der ikke tid til nu. Allerede torsdag får Ardens borgere nemlig mulighed for at nyde en sandwich og en forfriskning til en slags åbent hus. - Juli er en lidt død måned på kroen, så hvis det skulle laves om, var det nu, hvor jeg har tid til at lave meget af det selv, fortæller Jørn Andersen og slår fast, at stedet ikke kommer til at hedde Arden Gl. Cafe: - Overvejelserne gik på Arden Cafe. Men nu kommer denne del af det bare til at hedde Cafe. Det kommer også til at stå i vinduerne.