Nibe

Cafeens Bente springer ud

43-årig værthusholder har behandlet narkomaner og alkoholikere

Hun hverken ryger eller drikker, bor på et nedlagt landbrug i Skørbæk, og har overtaget den daglige ledelse af Torvecafeen på Torvet i Nibe. Det er ikke sådan ligetil at træde i legendariske ”Lasses” fodspor, men som ham er 43-årige Bente Petersen vild med at lave mad. - Om 20 minutter skal vi være klar med endnu en bestilling, der går forrygende. Hun er uddannet materialist og edb-tekniker. Stammer fra Hobro, og har senest arbejdet med behandling af narkomaner og alkoholikere i Brande. Bente Petersen og hendes mand pendler fortsat mellem gården i Skørbæk og Nr. Snede, hvor husbiónden er ved at afvikle sit firma. - Jo, vi har nu økonomisk råderum til at højne livskvaliteten, og det er er så kønt herude, men det er en tilfældighed, det blev lige her. Vi kom bare forbi, og via forbindelser hørte jeg om det ledige job på Torvecafeen, fortæller værtshusholderen, der ikke er ansigtet udadtil. - Jeg sørger for planlægning, maden, regnskaber, indkøb og den slags. Når værtshuslivet for alvor begynder, er jeg taget hjem, og sådan skal det være. Det er først og fremmest tilberedningen af mad, der interesserer mig. Den 43-årige stortrives på fritidslandbruget i Skørbæk, hvor Bente Petersen nyder naturen, en frisk tur på hesteryg, og sin bestand af skotske højlandskvæg.