Fødevarer

Chokoladefondant med blødende hjerte, bær og is

{ 150 g mørk chokolade { 220 g mørk chokolade { 150 g smør { 2 æg { 150 g mørk farin { 50 g mel { 100 g valnødder, finthakket Smelt 220 g chokolade i vandbad med smørret. Pisk æg og farin luftigt og tilsæt chokolademassen. Melet sigtes over, og det vendes sammen med de finthakkede valnødder sammen med den resterende chokolade, der ligeledes er fint hakket. Dejen kommes i godt smurte forme og bages 10-12 minutter ved 190 grader. De må ikke være helt gennembagte, da det giver dem lidt flydende midte, når man luner dem igen til servering. Server gerne med lidt bær eller frugtpure og en god is eventuelt fra Ryå is i Aabybro.