Danskerne blev syge af kød i 2008

3654 personer blev registreret syge. Fordobling på et år

Usædvanligt mange var i 2008 syge med diarré, feber og voldsomme mavesmerter. En opgørelse fra Statens Serum Institut viser, at 3654 personer blev registreret syge med salmonella. Det er flere end dobbelt så mange som i 2007. Det var især salmonellatypen typhimurium, som sendte danskerne i sygesengen, herunder især mange spæd- og småbørn, skriver instituttet i en kommentar. I alt var der sidste år seks gange så mange tilfælde af denne salmonellatype sammenlignet med 2007. - Den markante stigning i antallet af salmonellatilfælde er usædvanligt i et land, der ellers er velanset for en stor indsats mod salmonella, skriver instituttet. Derimod faldt antallet af campylobactersyge med 11 procent, og dermed er der for første gang siden 1998 flere tilfælde af salmonella end campylobacter. Salmonella er især udbredt i æg, fjerkræ og svinekød, mens campylobacter især findes i fjerkræ. For hver patient, der får konstateret en af de to sygdomme hos lægen, vurderer Statens Serum Institut, at 10 andre er syge uden at blive registreret. Endnu er årsagen til det store salmonellaudbrud ikke fastslået, men sandsynligvis drejer det sig om et kødprodukt. /ritzau/