De gaflede sild i stimevis

Sindal Marked fastholder traditionen med at åbne med gratis sildebord

1
Galleri - Tryk og se alle billederne.

Fadøl har altid smagt godt på Sindal marked. Foto: Hans Ravn

Som butikschef i Fakta i Sindal har jeg hørt adskillige snakke om, at de skal ned på markedet og have de der sild. Sådan siger Henrik Pedersen, som efter fem år som frivillig hjælper sagde ja til at indtræde i markedsudvalget efter sidste års marked. Sildene er noget af det en del af gæsterne ser frem til ved det årlige marked, og selv om udvalget efterhånden er kommet op på at hente 85 spande sild fra Hirtshals, så sørger gæsterne for, at de ikke ligger friske på sildebordet ret længe. Og selvfølgelig skylles de ned med en gang fadøl eller en lille af de skarpe. Sådan var det også torsdag formiddag, hvor det 21. marked åbnede på markedspladsen ved Tyrsigvej. Poul Ole Christiansen fra Lendum var en af dem, der skyllede efter. ¿ Det her er en god tradition, som jeg kan li' at være med i, sagde han. Lige efter åbningen så det ud til at "sildefestivalen" ku' vare lidt længere end tidligere år, da silende regn havde dæmpet lysten til at kommet tidligt til marked. I alt var det 85 spande sild eller 500 kg gode Hirtshals sild at sætte kniv og gaffel i. Sildebordet er også en del af den folkefest, som Sindal Marked er blevet. Det blev meget rammende sagt af borgmester Finn Olesen (S) i åbningstalen. ¿ Det er en kæmpe familiefest. Her mødes man med familien, bekendte og kigger på markedet. Det er en hel egen solstrålehistorie skabt af mange ildsjæle. Uden jer var der ingen Sindal Marked, Dana Cup i Hjørring og Fiskefestival i Hirtshals. Det er sådanne folkefester, som gør os synlige i forhold til det øvrige land, sagde Finn Olesen og ønskede god appetit. Og den blev ikke forstyrret af røgtåger, for skiltet over indgangen med Rygning Forbudt blev åbenbart respekteret af de fleste, selv om nogen brokkede sig. ¿ Øl og røg hører sammen. Der er næsten ikke til at være nogen steder længere, sagde en af gæsterne, da han gik ud af markedsteltet.