EMNER

De gik med næsen i skovbunden

Efteråret er højsæson for svampe i de danske skove

SKØRPING:Solen sendte varme stråler ned fra den skyfri himmel, mens bladene i træernes kroner var ved at skifte fra den grønne sommerpels til efterårets dæmpede rød-grønne nuancer. Men ingen så op, da der var svampetur i Rold Skov. Alle havde blikket stift forankret på skovbunden, for det er jo her, svampene vokser. De omkring 30 svampe-interesserede var mødt op til Hjerteforeningens 4. svampetur - arrangeret i samarbejde med Kræftens Bekæmpelses afdeling i Støvring. Ekspert i svampe Inden de omkring 30 fremmødte blev sluppet løs på egen hånd, blev de guidet igennem 'svampenes abc' af naturvejleder Søren Risborg. Han fortalte, hvilke svampe, man roligt kan sætte tænderne i - og ikke mindst, hvilke svampe, man bør holde sig langt væk fra. Risborg fortate, at der findes tre slags svampe: Lamelsvampe, som har små lameller under hatten, rørhatte, som har små huller i hatten og derfor kan minde om en badesvamp og endelig pigsvampe, der har små pigge på hatten. Som hovedregel kan både pigsvampe og rørhatte spises, men naturvejlederen indrømmer, det kan være at kende forskel på de små paddehatte. Derfor henviser han til en 'måske lettere upædagogisk regel', der siger: Smager svampen mildt, kan den spises - smager den ikke mildt, kan den ikke spises! For at bestemme smagen nærmere, bør man tage et lille stykke af svampen i munden og derefter spytte det ud. Skulle det vise sig at være en af de giftige, sker der ikke noget, så længe man ikke sluger stykket. Perfekt svampevejr Ifølge naturvejlederen er efterårsferien en oplagt chance for at komme ud i naturen: - Jeg kan anbefale, man går herud i Statsskoven og laver mad over den åbne ild - mad i naturen smager altså bedre, siger Søren Risborg og henviser til den bålplads i Rold Skov, der er gratis at benytte. Han mener også, at en svampetur er sund for børnene. - Normalt vil børn ikke spise svampe, men når man laver mad udendørs, spiser børn de mærkeligste ting. Rigtig god svampejagt!