Den sidste duft af jul på Vesterlund

Julestemningen var ikke helt i top på Vesterlund, hvor der blev lavet julemad for alle-sidste gang

Ældreforhold 24. december 2004 05:00

HJØRRING: Julestemningen var ikke helt i top i går, da personalet i køkkenet på Vesterlund var i fuld sving med at forberede den julemad, der i dag skal serveres for beboerne på plejehjemmet og den snes pensionister, der har meldt sig til at spise andesteg i cafeteriet her til middag. - Det er træls, at vi skal holde op, sagde Kirsten Frederiksen. Sammen med de seks andre ansatte regner hun med, at Hjørring Kommune sender en opsigelse med posten inden nytår. Den 1. juli næste år er det slut med køkkenet på Vesterlund. Som de sidste køkken udenfor Centralkøkkenet lukkes det. - Vi har været lukningstruet i 19 år, så det er da egentlig meget godt, at vi har klaret den så længe. Men det er ærgerligt, for det er et godt personale, siger ledende økonoma Ingelise Kirkelund, som har været leder af køkkenet i alle de 24 år, køkkenet har eksisteret. Kun én af de syv fastsansatte har fået andet job. Det er Bente Vestergaard, der som tillidsrepræsentant har fået tilbudt det ene job, der bliver tilbage på Vesterlund. Hun skal nemlig passe cafeteriet og varme kølemaden. Hun er økonoma, men vil i fremtiden gå ned i løn, fordi hun vil få løn som en køkkenassistent. Alligevel har hun efter moden overvejelse sagt ja tak til jobbet. - Det bliver svært at skabe atmosfære, når man kun er en personale, siger hun. Pensionisterne i cafeteriet er kede af, at køkkenet lukker, for de kan godt lide de ansatte og duften af maden: - Vi er meget sure over, at de lukker køkkenet. Det er virkelig god mad og søde piger, så vi har et hyggeligt samvær, siger Betty Christensen, som er 92 år. - Vi er en del, der snakker om, at vi vil have mad fra Tårs Hotel herefter. Jeg vil i hvert fald ikke have en mikrobølgeovn, fastslår Betty Christensen. Lukningen af køkkenet på Vesterlund hænger sammen med Hjørring Byråds beslutning om helt at lukke produktionen af varmholdig mad i kommunen. Allerede i dag får plejecentrene kølemad, som varmes på afdelingerne. Fra 1. oktober 2005 vil også alle hjemmeboende pensionister, som er visiteret til at få varm mad fra Centralkøkkenet, få maden leveret som kølemad én gang om ugen. Derved kan kommunen spare den dyre udbringning. Det ventes at man kan spare to mio. kr. om året, når kølemaden bliver en realitet. Køkkenet på Vesterlund har gennem næsten tre år leveret skolemaden til Hjørring Private Realskoles madbod. - Det stopper vi med. Vi har sagt kontrakten op fra 1. februar, siger Ingelise Kirkelund. Hun er ikke alt for optimistisk med hensyn til at finde andet arbejde: - Hvor er der et køkken henne? Alle de små køkkener rundt omkring er lukkede, og når vi får den nye kommunestruktur er der nok endnu flere, der skal lukke. Det er ærgerligt, for det er et godt, engageret personale, siger hun.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...