Den vilde kartoffel på Møllevej

Inkaerne dyrkede dem, dronningen bar dem - og vi spiser dem gerne

Historie 10. februar 2005 05:00

LYNGSÅ: Kartoflen har en vild og omtumlet historie, og når man står i Brugsen og bander over prisen på den lille beskidte rodfrugt, så bør man huske på, at inkaerne i Peru dyrkede dem, og at Dronning Marie Antoinette havde kartoffelblomster i håret. Det kan man læse i "Kartoffelens Krønike" fra 1913. 71-årige Olenius Justesen på Møllevej i Lyngså er indehaver af bogen, og den tidligere bogholder har forlængst tabt sit hjerte til kartoflens historie. I 1970 blev han ansat på Kartoffelmelsfabrikken i Dybvad, og herfra stammer interessen for den populære rodfrugt. I morgen fredag holder Olenius Justesen et foredrag på Sæby Ældrecenter med den bombastiske titel: Kartoflens indtog i Europa. Først i 1800-tallet blev det almindeligt blandt danske bønder at dyrke så mange kartofler, at der både blev til eget middagsbord og overskud til at sælge til byboerne.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...