Der benyttes gode råvarer på holdet

Tidligere slagtermester køber ind

BRØNDERSLEV:-Der benyttes kun de bedste råvarer. Det forsikrer Michael Hardahl fra madlavningsholdet Italiensk for begyndere. Det er ikke alle og enhver man overlader at købe ind.Det er slagtermester Preben Stiller, der køber ind, og han vælger kun de bedste råvarer, der kan fåes. -Råvarerne skal være sunde.Det er noget, vi sætter høj pris på, tilføjer Henrik Lund. Preben Stiller har gennem en menneskealder været slagter i Brønderslev, og senere i supermarkeder. Han ved derfor, hvordan ingredienserne skal være. Og Preben Stiller er en populær instruktør. -Ham lærer vi meget af, fortæller Michael Hardahl. Vinene, der serveres kommer fra forskellige lande. Men der serveres også italienske vine til maden på Hedegårdsskolen. -Vi skal prøve nogle forskellige vine, og vi er hidtil ikke blevet skuffet med vin.Eller med mad, bemærker Michael Hardahl.