Der bygges ud i udkanten af Skagens bymidte

Bageri og restaurant moderniseres og udvides

Byggeri 25. marts 2003 07:00

SKAGEN: Håndværkere af alle mulige slags har tavlt i den vestlige ende af Skagens bymidte for tiden. To forretninger er i fuld gang med en kombineret modernisering og udvidelse, og et værtshus skal have nyt tag. Den største udvidelse og modernisering sker hos Rådhusbageriet, hvor man er i fuld gang med at udvide det eksisterende bageri med cirka 90 kvadratmeter. Desuden bygges der et helt nyt mellager - en melsilo. Når udvidelsen er ved at være færdig, rykker håndværkerne ind i det bestående bageri for at give det en "ordentlig omgang" modernisering, fortæller Tina Strøm Jensen. Carsten og Tina Strøm Jensen overtog Rådhusbageriet for seks år siden, og allerede efter et år blev selve bageriet udvidet til næsten dobbelt størrelse. Og det arbejde blev fulgt op en række andre moderniseringsarbejder, så der faktisk har været håndværkere i gang i ejendommen i alle de år, parret har haft bageriet. Tina Strøm Jensen mener dog, at der bliver en pause, når det arbejde, man nu er i gang med, er afsluttet. Så er hele bageriet tip top moderne og stort nok til de tre svende, tre lærlinge og mesteren selv, som skal arbejde der. Samtidig med at selve bageriet udvides, skal der også laves nyt køle- og fryselager i tilknytning til bageriet. Da man indledte byggeriet blev der stilet mod påsken som det tidspunkt, hvor tingene skulle være færdige. Den plan holder ikke længere, men Tina Strøm Jensen mener, at 1. maj er er et realistisk bud. Mosten På restaurant Mosten på hjørnet af Trondsvej og Sct. Laurentii Vej, stiler Jørgen og Anna Margrethe Andersen derimod på, at påskedagene bliver de første, hvor de har den udvidede og moderniserede udgave af Mosten klar til brug. Det er fortrinsvis pladsforholdene ude "bagved" - i køkkenet og tilhørende facilliteter, der er sket en udvidelse på Mosten, og det var hårdt tiltrængt, siger Jørgen Andersen. Nu indrettes køkkenet, så der er god plads til at lave mad til de mange gæster, der er plads til i restauranten og i gårdhaven. I forbindelse med udvidelsen laves der også nye toiletter på Mosten, og det ene bliver så stort, at det også vil være egnet til kørestolsbrugere. Selve restauranten bliver ikke udvidet, men der bliver alligevel bedre plads, fordi man ændrer indretningen af den. De gamle båse er væk, så der ved selskaber og fester kan blive plads til flere end tidligere, fortæller Jørgen Andersen. Der laves også et nyt indgangsparti til restauranten. Den vender ud mod Sct. Laurentii Vej i hjørnet ind mod gårdhaven. Gæster, som vil i haven, kan således fremover gå der direkte uden først at skulle ind i selve restauranten.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...