Dessert

“Kokkens tur i blomme-træet”. Syltede i egen lage, sirup og vanilleis. [LF @Brød.8.opskrift:4 pers: 6 stk. blommer 1/2 l vand 1/2 kg sukker 2 stk vanilie 10 blade basilikum 50 g mandler og 100 g sukker smeltes sammen til karamel 4 kugler vanilie is Blommerne deles i to og bages i ovnen med lidt sukker ved 150 grader i 8-10 minutter, til de er møre. Der koges en sukkerlage af vand, sukker og vanillie, og man lader det koge lidt ned. Der tilsættes fint snittes basilikum. Sukkeret smeltes til karamel og man tilsætter mandler. Det hele køles af og blendes til krymmel. Serveres med is.