Fødevarer

Det giver mening at demonstrere

Det er god vision, og det giver god mening, når Visionspartiet demonstrerer mod dyrkning af GMO-produkter, som de gjorde i Brønderslev lørdag 9.6.

I NORDJYSKE Søndag (10.6.) kunne man ud over aktionen mod GMO et andet sted i bladet læse, at flere danskere bliver vegetarer. Selv om de to emner måske ikke umiddelbart ser ud til at være forbundne, så er det nok alligevel tvivlsomt, hvor mange vegetarer frivilligt ville vælge at spise GMO-grøntsager?! Men hvad er overhovedet idéen i at arbejde med genmodificering? Jo, ser du, i vores moderne landbrug bruger vi kunstgødning og sprøjtemidler for at få et større planteudbytte og i stedet for at sprøjte sygdommene væk med sprøjtemidler har nogle smarte folk nu fundet ud af, at man i stedet kan ændre planternes gener, så de ikke bliver syge – smart, ikke?! Jo – det er da egentlig smart – i hvert tilfælde indtil man spørger en økologisk eller biodynamisk jordbruger, for han kan have den frækhed at påstå, at GMO-planter er mindre modstandsdygtige end de naturlige ikke-genmodificerede. Nå da, den kommer da vist af hans gammeldags ”tilbage til naturen holdning” – eller hvad?! En plante er levende – den har det ligesom vore kroppe med, at hvis den får de næringstoffer og livsbetingelser, den fra naturen er skabt til, så har den mange års erfaring i at overleve. Ved at fokusere på og optimere planternes livsbetingelser har biodynamiske/økologiske forskere dog også fundet frem til, at planternes modstands- og overlevelsesevne på genniveaeuet er helt i top. Man er endog kommet frem til, at planterne selv er i stand til at danne f.eks. insektgifte og derved være modstandsdygtige overfor insektangreb. Men det kræver at planterne har de rette livsbetingelser og stoffer til rådighed. Hvis de f.eks. mangler visse spormineraler, vil de så at sige være underernærede og derfor svækkede. Gode livsbetingelser for planter består af en jordbund med rigelige mængder af spormineraler og en jordbundsfauna bestående af millioner af mikroorganismer og masser af liv – betingelser som til stadighed forringes ved brug af kunstgødning og sprøjtemidler. Til gengæld burde kvælstof være begrænset, for det har det altid været i naturen – for store mængder kvælstof pacer planterne frem med tynde cellevægge og forringet modstandkraft til følge.