EMNER

Efterlønnere på svampe-rov

Selvom de ofte går ture i skoven, har de først nu fået øjnene op for de lækre svampe

SKØRPING:De er hjemmevante i Rold Skov, for Helle og Finn Pedersen trækker ofte i vandrestøvlerne og går sig en lang tur i det grønne. Men denne tur er lidt anderledes, for i dag har de en mission: De skal plukke svampe. Parret, begge 62 år og fra Støvring, har meldt sig til Hjerteforeningens årlige svampetur i Rold Skov. - Vi spadserer ofte herude og har tit snakket om, hvilke svampe, man mon kan spise, fortæller Finn Pedersen, mens han lyner jakken og gør sig klar til morgenens misson. Imens hanker Helle op i kurven, og parret sætter igang sammen med de øvrige svampeplukkere. De har godt nok en bog om svampe hjemme på hylden, men ellers ved de intet om den verden, de nu begiver sig ind i. Giftig rød fluesvamp De to nybegyndere lægger hårdt ud. Allerede inden for det første kvarter finder de tre røde fluesvampe, som betragtes som en af de mest giftige svampe. - Nu kører det bare for os, vi er vist kommet ind i en stime, udbryder Helle Pedersen glad. Heldigvis genkender parret den karakteristiske røde farve og putter svampen i kurven uden at smage på den. Selvom turen kun lige er begyndt, fantaserer Finn Pedersen allerede omkring, hvad der skal ske med de svampe, han finder: - De skal op på panden og steges, og så skal de spises sammen med leverpostej eller mørbrad - det smager dæleme godt, siger han med et saligt blik i øjnene. Nu kører det Det er svært for Helle og Finn at følge op på den fine start, de fik. I løbet af den næste times tid finder de kun små kantareller og rørhatte. De er tydeligvis ikke imponerede: - Jeg havde nok forventet , vi ville finde nogle flere svampe, siger Helle, men skynder sig så at tilføje: - Men turen i sig selv er god, så det er okay. Det er også svært at finde svampe netop i dag, for Helle og Finn er i skarp konkurrence med omkring 30 andre deltage i svampeturen, som også har tænkt sig at støvsuge skovbunden. God motion for hjertet Udover at lede efter svampe, får Helle og Finn Pedersen også god motion. Og det er især vigtigt for Finn, der som mand over 50 år har øget risiko for at få en blodprop. Finn fik selv et 'prik på skulderen' som 50-årig, da han fik konstateret forhøjet kolesteroltal og var tæt på et få sukkersyge. Derfor sørger han nu for at få motion hver dag. - Jeg går hver morgen 7 kilometer i skoven. Før vejede jeg 111 kilo, men nu er jeg nede på 105. Efter halvanden times gåtur i skoven, er svampeturen slut for Helle og Finn Pedersen. Kurvens bund er dækket af spiselige 'paddehatte' og det er tid til at gøre status. - Jeg har kigget meget mere nedad, end jeg plejer. Jeg har fået skærpet min opmærksomhed, så nu ved jeg, hvad jeg skal se efter, siger Helle Pedersen, mens Finn tilføjer: - Det er en god måde at komme afsted på, for ellers havde vi jo bare siddet og ædt rundstykker. Efter en kort pause breder smilet sig på hans kinder og han siger med et grin: - Der er dog ikke så mange giftige svampe herude, at man kan ikke tage livet af konen med dem.