Naturvidenskab

En duft af jasmin

kulturplanter fra Fyn til hele landet

Jasminum polyanthum betyder mangeblomstrede, og jasmin er blandt de mest populære stueplanter. Slægten består af 650 arter med duftende hvide, gule eller pinkfarvede blomster. Jasmin er en gammel kulturplante og anvendes både til fremstilling af dufte og te, men der findes også arter, som ikke dufter. Det gælder for eksempel Jasminum mesnyi, der til gengæld har store, halvfyldte solgule blomster. Lægejasmin Jasminum Officinale er fra Iran, og er som de øvrige jasminer en klatreplante, men af de mere kraftige af slagsen. Den har store hvide blomster, og da den vokser med ret store og kraftige skud, er den meget velegnet i en havestue. Mens de fleste jasminer kun tåler kulde ned til frysepunktet, er Jasmin nudiflorum mere hårdfør. Vinterjasmin kaldes den også. Den springer ud i december til januar med små gule blomster. Stueplanter Jasmin polyanthum er den vi typisk har i stuerne kommer fra det vestlige Kina. Den er rigtblomstrende. Knopperne er rosafarvede og hvide når de springer ud. En af de store jasminproducenter af den mangeblomstrede jasmin bor i Langeskov på Fyn og hedder Anker Svalø. Hans forædlingsarbejde har allerede resulteret i en række gode jasmin-kloner med mange blomsterknopper, og i 2006 præsenteres resultatet af et udviklings-samarbejde med tre andre producenter. Resultatet bliver både nye former, farver og dufte, så jasminelskere har noget at se frem til. Potteplanten Jasmin polyantum er tæt besat med mørkegrønne blade. Øverst på rankerne sidder masser af de velduftende blomster. De sidder tæt, og den enkelte blomst er hvid, har en flad krave og et langt kronrør. Sorten "Harlekin" har hvidlige, næsten violette knopper, mens blomsterknopperne i "Red Beauty" er bordeaux og bladene er rødgrønne. De lange ranker gør planterne velegnede til opbinding på bøjle, men de fleste foretrækker nok jasminen med frit hængende ranker. Duften Det er dog ikke rankerne men duften, man falder for. Duften udvikler sig i takt med, at planten springer ud. Jo mere udsprunget blomsten er, jo mere dufter den. Det er let at få jasmin til at blomstre igen. Det kræver, at planten får en køleperiode udendørs, hvor temperaturen er under 16° C, men over frysepunktet. Jo længere køleperiode, jo flere knopper dannes der. I det hele taget trives de fleste jasminer ved 14 – 18 grader. Jasminer kan formeres ved stiklinger, men det er ret vanskeligt at få den til at slå rødder.