En rigtig Salento

29. juni 2003 08:00

i CENSI 2000, Italien. Igen en af vinene fra Syditalien, fra Salento på støvlehælen. Den kalkholdige jord, de flade sletter og det varme klima med befriende kølighed om nætterne fra Adriaterhavet og Det Ioniske Hav er ideelle betingelser for druerne. De senere år er kvaliteten steget markant, efter at der ikke længere kun lægges vægt på mængder, men også på kvalitet. Masseria Monaci, der står bag i CENSI, er et af de huse, som er bedst til at finde balancen mellem pris og kvalitet. Vi betegnede den som "en rigtig Salento-vin". Varm og fyldig. Drik den endelig ikke ved højere temperatur end de 18 grader, hellere en grad for kold end varm, da frugten ellers dæmpes ned, og det er synd. Vi gav den seks point af ni mulige. Føtex, (tlf. 89303030) 56,95 kr.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...