En svejser og en isolatør i Vrå Hotel

Lone og Leif Jensen springer ud som selvstændige

EMNER 15. februar 2005 05:00

VRÅ: Hun er snart 40 år og har arbejdet som svejser. Han er 41 og har i over 18 år arbejdet som isolatør over det meste af Vendsyssel. Men nu er Lone og Leif Jensen sprunget ud i det og er startet som selvstændige - de har netop overtaget Vrå Hotel. - Vi havde længe snakket om, at det kunne være spændende, siger parret, der er flyttet fra Tårs og nu bor i en lejlighed oven på deres nye arbejdsplads. - Det er skønt at bo her i nærheden. Der kan jo være arbejde tidlig om morgenen eller om aftenen, tilføjer de. Med hensyn til springet er det dog ikke så stort, som det lyder: Leif Jensen har været i lære som både kok og bager, mens Lone altid har hjulpet til med mad og servering. - Og jeg kender også godt Vrå: Jeg arbejdede i sin til på Løven, der senere kom til at hedde Arovit og nu desværre er lukket, fortæller Lone Jensen. De har allerede haft de første kunder i selskabslokalerne, blandt andet et par begravelser og i lørdags en fest med 26 deltagere. De fik høns i muslingeskal til forret og så steg og is - eller rettere svinekam stegt som vildt og hjemmelavet is med nødder, chokolade og jordbærsovs. - Vi havde fire til at hjælpe os - foruden Leifs bror i krostuen. Starten har været hårdt ind imellem, men det er godt, der er noget at lave. Vi har også fået de første bestillinger på konfirmationer - både i år og næste år, smiler Lone Jensen. Grundlaget i orden Hotellet fungerer ikke længere som hotel, men fire lejligheder er udlejet foruden ejerparrets. Desuden er der to selskabslokaler med plads til henholdsvis 80 og 30 deltagere. - Med lejeindtægten og krostuen er grundlaget i orden. Der skal være basis for, at det kan løbe rundt. Der er faste kunder både i krostuen og familier, der vender tilbage og fester her hvert år, siger Leif Jensen. - Men vi overvejer om der skal laves værelser eller en lejlighed mere, tilføjer Lone Jensen. Glad over friweekender En af festens hjælperne var den foregående ejer Rene Jensen, der har haft Vrå Hotel i ni år. Han har én gang solgt stedet, men handlen måtte gå tilbage. Før ham var der tre ejere på fire år. - Jeg stopper, fordi jeg for nogle år siden kørte galt i bil og smadrede mit ben. Mine forældre har så hjulpet mig, men de har været syge. Rene Jensen får dog ikke problemer med at få tiden til at gå. Ud over at give en hånd med i køkkenet er han også ejendomsmægler på deltid. - Men det bliver rart at holde fri i weekenden - så kan jeg hygge mig derhjemme, siger han med et stort smil.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...