Endelig en bourgogne

Faiveley Bourgogne 2001, Frankrig. Det er ikke ret tit, vi har Bourgogne med i sommervinene, hvor vi har sat prisrammen til mellem 30 og 80 kr. Normalt skal man højere op, før det kan betale sig at ofre bourgognerne opmærksomhed. Her er en undtagelse, og det smager altså godt, rent og delikat.

Druen er Chardonnay. Fra oversøiske producenter får vi masser af vin fra den, men Bourgogne er noget særligt med en ren, klar stil, som også er lidt strengere. Det virker godt, også til mad. Smageholdet var ikke tvivl. Otte point af ni mulige, så den slags ville vi gerne se igen til fisk, skaldyr og frokost - men ikke til ost. Sigurd Müller Vinhandel, Aalborg (tlf. 98185099), 75 kr.