Endnu en sur smiley til Rosdahls

Fødevarekontrol er stadig ikke tilfreds

AALBORG:Selvom det ikke er mere end en måned siden, Fødevareregionen sidst var på kontol-besøg hos Restaurant Rosdahls i Aalborg, er den stadig ikke tilfreds med forholdene. Det viser en ny rapport fra den 26. november, hvor smileyen atter hænger med mundvigene. Smileyen handler også denne gang om hygiejne og behandling af fødevarer, og kontrollen konstaterer blandt andet, at der ikke er udpeget pladser, så håndtering af råvarer og færdigvarer kan forgå adskilt. For eksempel anvendes skiftende pladser i køkkenet til håndtering af råt kød, varmebehandlet kød og desserter, og i kølerummet opbevares spiseklare laks sammen med rå grøntsager og råt kød uden emballage. En sur smiley kan både medføre bøder og politianmeldelser, men restauratør Michael Christensen har igen kommentarer til forholdene. Fødevareregionen har ellers sendt en bøde til restauranten - blandt andet for ikke at hænge resultatet af det forrige kontrol-besøg op. Men dét ønsker han heller ikke at kommentere. Ifølge Liselotte Ebbensen fra Fødevarevagten er det ellers ikke generelt problem - selvom alle restauratører ikke er lige begejstrede for at skilte med smileyerne. - Men det er heldigvis ikke noget stort problem, siger hun.