Skolevæsen

Er pizzasovs en grøntsag?

Ja - hvis man spørger de amerikanske skoler.

En pizza ser jo lækker ud. Men der skal en hel del til for at forbrænde kalorierne i pizzaen. Arkivfoto: Lars Pauli

En pizza ser jo lækker ud. Men der skal en hel del til for at forbrænde kalorierne i pizzaen. Arkivfoto: Lars Pauli

De fleste danskere vil nok ikke betragte pizzasovs som en grøntsag, men i USA har man et noget andet syn på spisen. Det skriver fpn.dk. Her må skolerne nemlig tælle den tomatsovs, der bliver brugt på pizzaer, med som grøntsager. Det gør det alt andet lige en del nemmere at leve op til kravet om, at en vis del af skolemaden skal være grøntsager. Ifølge de amerikanske regler er en portion grøntsager lig med otte spiseskefulde - dog ikke når det kommer til tomatsovs, hvor to skefulde er nok. Godt for fast food-producenterne At tomatsovs nu må kaldes en grøntsag gavner i særdeleshed de amerikanske fast food-producenter. - Det handler ikke om næringsværdi, det handler om at beskytte pizzaproducenterne, siger Margo Wootan, direktør for næringspolitik ved Center for Videnskab i Offentlighedens Interesse. Det er heller ikke lykkedes landbrugsministeriet at få gennemført regler, der skal sikre, at skolebørn højest får serveret pommes frites to gange om ugen. Det afviste Kongressen. Industrilobbyen American Frozen Food Institute roser politikerne for at have indset, at tomatsovs indeholder fibre og vitaminer og "sikrer, at studerende kan fortsætte med at nyde sunde måltider som pizza og pasta".