espresso og udstyr

Maskinen skal holde konstant temperatur. Hvis man kan høre den koge vandet, er temperaturen for høj. Lyder den som en elkedel, er temperaturen rigtig. Der findes god hjælp til at vælge den rette maskine på internettet. Førstegangskøbere køber som regel en for billig maskine, der ikke er god nok. Gode espressomaskiner, der også skal kunne steame mælk, begynder ved 9000 kr. Se mere på nordjyske.dk, hvor Søren Stiller Markussen anbefaler maskiner. Brug mørkristede bønner Friskkværnede, meget ensartede og fintmalede bønner. Brug ikke købte færdigmalede bønner, men invester i en kværn (fra 3000 kr.) Vandet skal komme med et ensartet tryk på 9 bar