Faste giver ofte ekstra kilo

I ramadanen gør mange noget ekstra ud af maden, når de må spise efter solnedgang

Rushy Rashid husker tydeligt, hvordan hendes egen mor ofte lavede særlig god mad, og at der var mange af børnenes livretter på menuen i ramadanen. På den måde blev måneden nærmest forvandlet til en fest.Foto: Rune Evensen, Scanpix

Rushy Rashid husker tydeligt, hvordan hendes egen mor ofte lavede særlig god mad, og at der var mange af børnenes livretter på menuen i ramadanen. På den måde blev måneden nærmest forvandlet til en fest.Foto: Rune Evensen, Scanpix

Alene tanken om mange timer uden mad og drikke kan få maven til at rumle hos de fleste. Men fasten betyder langt fra, at muslimer forsager mad i den måned, den står på. For når solen kommer under horisonten bliver maden fundet frem, og der er som regel både rigeligt og gjort noget ekstra ud af den. - Paradoksalt nok tager mange på i den måned, ramadanen varer, forklarer foredragsholderen, journalisten og forfatteren Rushy Rashid. Hun har rødder i Pakistan, og i hendes barndomshjem blev der holdt ramadan efter forskrifterne. - Traditionelt er det første, man gør, når den daglige faste er slut at drikke masser af vand og spise dadler. Tørret frugt er forbundet med noget godt. Det bruges altid til fester og højtider, når man skal have lidt lækkert. Rushy Rashid understreger, at der selvfølgelig er kulturelle forskelle på hvilke madtraditioner, man har i de muslimske lande, og at hun af gode grund bedst kender til de pakistanske. - I Pakistan har friturestegt mad højtid i ramadanmåneden. Man spiser meget nippemad som samosa eller kebab, som det første om aftenen. Så læser man og beder, og så kommer det store måltid, siger hun. Gør ekstra ud af maden Mange gør noget ekstra ud af maden, når de endelig må spise om aftenen. Rushy Rashid husker tydeligt, hvordan hendes egen mor ofte lavede særlig god mad, og at der var mange af børnenes livretter på menuen i ramadanen. På den måde blev måneden nærmest forvandlet til en fest. Alligevel har fastetiden af og til været sej at komme i gennem. - Den værste fastedag nogensinde var, da jeg gik i folkeskolen og skulle til eksamen i 9. klasse. Det var ikke særlig smart, at jeg ikke havde spist eller drukket, for det var en sommerdag med høj sol. Det gik ikke så godt, siger hun og holder en kunstpause for så at tilføje med en lille latter: - Jeg fik kun 11. I dag holder hun ikke længere ramadan, for hun lider af migræne, og det går ikke godt i spænd med mange timer uden mad og drikke. I stedet sender hun nogle penge til fattige i Pakistan, for så har hun gjort en god gerning på dén måde, synes hun.