EMNER

Feriehotel får restauratør med erfaring fra Island

Britt Myrup, hotelchef på Feriehotel Tranum Klit, glæder sig over udsigten til en rigtig god sæson. Og hun glæder sig mere over, at der i år kommer liv i hotellets restaurant.

Tina Dalum er tiltrådt som restauratør på Feriehotel Tranum Klit og åbner fredag 29. maj. 		Foto: Torben Hansen

Tina Dalum er tiltrådt som restauratør på Feriehotel Tranum Klit og åbner fredag 29. maj. Foto: Torben Hansen

Sidste år lykkedes det ikke at finde en restauratør til feriehotellet, så gæsterne måtte klare sig uden restaurant. Men i år har Britt Myrup fundet en restauratør med mod og tro på opgaven. Det er Tina Dalum, 30 år og fra Tranum, der har lejet restauranten og åbner den fredag 29. maj. Mad og blomster - Jeg har en medfødt interesse for madlavning og har arbejdet som køkkenassistent i Odense samt i delikatesseforretning og cateringfirma på Island, fortæller Tina Dalum. I cateringfirmaet solgte vi bl.a. andet danske julefrokoster. - På Island har jeg også haft egen blomsterforretning og været medejer af et anlægsgartnerfirma, så jeg ved også noget om drift. Læs mere i NORDJYSKE Stiftstidendes Jammerbugt-sektion lørdag.