Fester til fast pris

Jørn Andersen fører Arden Gl. Kro videre

Arden 1. juli 2003 08:00

ARDEN: Fester til fast pris, lød et af Jørn Andersens tilbud til kunderne på Rebild Hus, som han drev i 11 år. Det koncept tager Jørn Andersen med til Arden Gl. Kro & Gæstgivergaard, som han fra i dag forpagter efter Jette Sveistrup, der havde sidste arbejdsdag på kroen i går. - Når kunderne med mig aftaler prisen for en familiefest med tilhørende natmad og fri bar i et bestemt tidsrum, så kan de roligt skrive checken ved samme lejlighed. Der dukker ikke ubehagelige overraskelser op, forsikrer den kokuddannede forpagter, som er bosat i Hobro sammen med kone og to hjemmeboende af i alt fire børn. Selskaber, mad ud af huset og bespisning af deltagere i busudflugter er den nye kroværts foretrukne tilbud til kunderne, og han agter selv at bruge megen tid i køkkenet og med at træffe de fornødne aftaler. Nej til Rebild Hus Han stoppede efter årsskiftet på Rebild Hus efter at have takket nej til at købe stedet med en omsætning nogenlunde som på Arden gl. Kro. I april, maj og juni holdt Jørn Andersen formen ved lige som kok hos hotel Hadsund. - Jeg havde på forhånd sagt, at jeg var på udkig efter mit eget sted, og så kom Arden Gl. Kro altså på banen. En veldreven og flot kro - istandsat inden for de senere år og med et godt renommé hos kunderne. Det helt rigtige sted for mig, siger Jørn Andersen, som forventer at trække på forgængerens personale, men også bruge sin familie i ny og næ. Sagt på anden vis: Den rette mand stod klar til at tage over i rette tid, efter at Jette Sveistrup bebudede, at hun ville stoppe. En rutineret, 52-årig branchemand rykker ind for at indfri indgående aftaler i ordrebogen og fortsætte, hvor den tidligere vært slap.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...