Fødevarekontrollen lukkede Cafe Hirtshals

Cafeen fik en meget sur smiley, men stedet er nu genåbnet

HIRTSHALS:Det så rigtig skidt ud, men det er tilsyneladende blevet godt igen. Cafe Hirtshals fik ellers en meget sur smiley, og stedet blev omgående lukket af fødevarekontrollen 6. juni, men cafeen i Nørregade har fået lov at genåbne efter et nyt besøg af fødevaremyndighederne 22. juni. Kontrolrapporten fra Fødevareregion Nord fra 6. juni lagde ellers ikke fingre i mellem. Cafeen fik både forbud mod at fremstille og sælge fødevarer. - Det er en meget kedelig og temmelig alvorlig sag. Virksomheden har ikke haft styr på fremstillings- og salgsforhold, og derfor kunne vi ikke gøre andet end at lukke cafeen, siger sektionsleder hos Fødevareregion Nords kontrolafdeling i Aalborg, Niels Jacob Lund. Flere varer havde overskredet sidste holdbarhedsdato. I køleskabet fandt fødevarekontrollen grøntsager, et kogt æg og kød blandet sammen i et vaskefad. Der var rødt kødsaft i bunden af vaskefadet. Køleskab og fryser var meget rodet, og under bordet i køkkenet var sæbe og dåsemad blandet i de samme kasser. Der var snavs i både køleskab, på komfur og ved friture samt oven på hylder og fryseskab. Kasserne med fødevarer og rengøringsmidler var også snavset. Niels Jacob Lund mener, at et forbud har langt mere effekt og langt større konsekvenser end en bøde. - En bøde kan folk betale sig fra og så bare fortsætte. Et forbud mærker virksomheden her og nu, for det får straks økonomiske konsekvenser, hvis man må lukke, siger sektionslederen. Niels Jacob Lund erkender dog, at fødevaremyndighederne måske burde have grebet ind noget tidligere, for hygiejnereglerne blev allerede indskærpet ved et besøg for mere end et halvt år siden. - Det kan godt være, at vi skal slå lidt hårdere ned første gang og følge hurtigere op, men det vil altid bero på et skøn, siger han. Hygiejneforholdene omkring behandling af fødevare var ellers blevet indskærpet ved fødekontrollens besøg 6. oktober 2005, men det havde tilsyneladende ikke gjort det store indtryk, Lukningen fik dog cafeens ejer til at handle, så der var ingen anmærkninger efter det seneste kontrolbesøg i sidste uge. Det har ikke været muligt at få en kommentar fra ejeren af Cafe Hirtshals, Henning Lorentzen.