Forsøg med ældremad

Fremover får nogle af de ældre, der får leveret mad af Aalborg Kommune, måske mulighed for at sætte deres individuelle præg på maden ved hjælp af en smagspakke med krydderier og lignende.

Fremover får nogle af de ældre, der får leveret mad af Aalborg Kommune, måske mulighed for at sætte deres individuelle præg på maden ved hjælp af en smagspakke med krydderier og lignende.

Fremover får en del af de ældre, der får leveret mad af Aalborg Kommunes madservice, måske lidt mere at vælge mellem. Ældre- og handicapudvalget er i hvert fald blevet enige om at søge 1,8 mio. kroner fra den pulje, som blev afsat til formålet i den seneste finanslov.

Pengene skal bruges til et forsøg, der skal gøre den leverede hovedret mere lækker ved hjælp af forskellige smagspakker med krydderier, krydderurter og lignende. For eksempel en klassisk smagspakke til dem, der bedst kan lide gammeldags dansk mad, en mere spicy smagspakke til dem, der ikke er bange for at prøve nyt, samt en italiensk smagspakke med basilikum, hvidløg og andet godt fra middelhavskøkkenet.

Går ansøgningen igennem træder første del af forsøget - nemlig smør-selv-frokost - i kraft efter sommerferien, og derefter følger de ny smagspakker i maj 2018 og den lille ekstra bi-ret i oktober 2018. Og det er tanken, at alle de ny tilbud bagefter skal evalueres, for at se, om det er noget, der skal udbredes til hele kommunen.

Kommentarer


Anmeld kommentaren

Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.

Anmeld kommentaren

Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.