Vin

Fra Gardasøen

Il Sestante betyder sekstanten. Derfor er der en gammel søofficer på etiketten.

Il Sestante betyder sekstanten. Derfor er der en gammel søofficer på etiketten.

De italienske forretter med pasta er lidt luskede, synes jeg: man kommer alt for let til at spise alt for meget, for de er ofte meget tiltalende. Til den sorte pasta med rejer har jeg valgt vin fra det nordlige Italien, tæt ved Gardasøen. Producenten er det store hus Tommasi, der ejer gården Il Sestante, som er på bare syv ha. Den ene af de tre druetyper, der dyrkes her, er den hvide trebbiano. Den er anvendt til vinen, som hedder San Martino. Det er en forholdsvis let drue, men den har trods alt givet vinen en pæn krop, der passer godt til mad i den lettere ende. Samlet vurdering: ####¤¤ Vinen importeres af Kjær og Sommerfeldt (www.kogs.dk). Prisen er 99 kr.