Danmark

Friskplukkede muslinger kan indeholde algegift

Der er risiko for, at muslinger og østers samlet ved Vesterhavet kan gøre dig alvorligt syg.

Østers klar til opdræt Foto: Scanpix/Henning Bagger

Østers klar til opdræt Foto: Scanpix/Henning Bagger

Har man samlet muslinger eller østers ind fra Vesterhavet, skal man tøve med at sætte tænderne i skaldyrene.

Fødevarestyrelsen oplyser nemlig, at der er fundet algegift i muslinger samlet ved Horns Rev i Vesterhavet.

Selv om de giftige muslinger er samlet langt fra kysten, er det usikkert, hvor udbredt algegiften er, og derfor fraråder Fødevarestyrelsen, at man samler muslinger og østers i Vadehavet den kommende tid.

Ifølge Fødevarestyrelsen kan algegiften flyttes med strømmen, og derfor kan det ikke afvises, at algegiften også kan have bredt sig langs Vestkysten.

Algegiften, der er fundet i muslingerne, kan gøre personer syg med diarréfremkaldende skaldyrsforgiftning (DSP).

Spiser man muslinger eller østers, der indeholder algegiften, kan det give både diarré og opkast.

På Fødevarestyrelsens hjemmeside kan man følge med i, hvor og hvornår det igen er sikkert at samle muslinger og østers i Vadehavet.

Alle muslinger, der sælges i Danmark, bliver testet for algegift. Det er derfor fortsat sikkert at købe muslinger i butikkerne.

/ritzau/

Kommentarer


Anmeld kommentaren

Giv redaktøren besked, hvis du synes indholdet virker forkert.

Anmeld kommentaren

Redaktøren er underrettet og vil kigge nærmere på indlægget.