EMNER

Fyrklit kreerede den bedste marinade

Alvaro Rios vandt 1. runde i "Årets Sild 2006".

Alvaro Rios vandt 1. runde i "Årets Sild 2006".

} HIRTSHALS: Det blev kokken Alvaro Rios fra Restaurant Fyrklit i Hirtshals, som vandt 1. runde i konkurrencen "Årets Sild 2006". Han havde nemlig fremstillet den marinade som faldt bedst i dommerkomiteens smag ved den indledende runde på Restaurant Lilleheden. Dommerpanelet blev præsenteret for seks velsmagende marinader, så det var en stor opgave at udpege en vinder af udskilningsheatet. Deltagerne i årets konkurrence var Restaurant Fyrklit, Restaurant Lilleheden, Skaga Hotel, Nordsøcentret, Bindslev Hotel, Hotel Strandlyst. Sild og marinader blev bedømt af et panel bestående af Susanne Fibiger, formanden for Handelsstandsforeningen Kurt Jakobsen, formanden for Horesta Nord-Vest Jens Arp-Nielsen, kokkefaglærer fra Aalborg Tekniske Skole Hans Bruun og finesmaker fra De Danske Spritfabrikker Susanne Steenskrog. Restaurant Fyrklit deltager nu i kåringen af Årets Sild 2006 som foregår 28. april 2006 på Restaurant Fyrklit, hvor der vil være deltagere fra Skagen, Esbjerg, Color Line/færgerne, Sverige og Norge. } BLODTRYK: Hvis du trænger til at få målt di blodtryk var det en ide at kigge forbi Hirtshals Bibliotek tirsdag 11. april mellem kl. 16 & 17. Her vil medarbejdere fra Sund By stod klar med måleapparaturet og gode råd. } GUDSTJENESTE: Ældreudvalget for Tversted, Sørig og Uggerby kirker inviterer til Ældregudstjeneste i Sørig Kirke. Det sker onsdag 12. april kl. 14. Efter gudstjenesten er der kaffe og samvær i Tuen Forsamlingshus.