Vin

God blanding

Flamingo Bay, Cabernet Sauvignon/Merlot, Sydafrika. AMKA, Randers, 49,95 kr.

Flamingo Bay

Flamingo Bay

Darling er et af de distrikter i Sydafrika, der er ved at gøre sig bemærket som område. Hidtil har størstedelen af produktionen været tiltænkt udensogns kældre. F.eks. henter flere af de kendte huse deres grønne druer i området. De kører dem hjem til vinerierne inde i landet. Darling ligger tæt ved kysten. Atlanterhavet virker som en slags aircondition, fordi vindene fra havet tager frisk luft med ind over markerne i de varme perioder. Den slags kan de røde druer også godt lide, bare der er varme nok til modningen, og det er der. Flamingo Bay er en typisk sydafrikaner med det let genkendelige krydderi. Blandingen er god. Vi gav syv point af ti mulige.