god filterkaffe

Køb en kaffemaskine med bruserhoved, så vandet bliver jævnt fordelt over kaffen. Med en lille stråle trækker man bitterstofferne ud af en del af kaffen, hvorimod man ikke udnytter smagsnuancerne i den største del af bønnerne. Maskinen skal sende 93-95 grader varmt vand ud Investér evt. i et guldkaffefilter til ca. 400 kr. Det kan genbruges i mange år, men lader de æteriske olier i kaffen komme ned i kaffen i stedet for at blive siddende i papirfilteret.