Ungdomsuddannelser

Godt håndværk

Produktionsskolen står klar med snilde og kreativitet.

1
Galleri - Tryk og se alle billederne.

Kræs for kender - Daniel Luther og Camilla Bech serverede for Gurli Svendsen og Egon Bøjer Sørensen. Foto: Henrik Louis

Vogne til kabelruller og blomsterkurve, der skal pynte i buerne i Nygade. Det er bare nogle af de ting, metalværkstedet på produktionsskolen i Brønderslev er leveringsdygtig i. Og de blev vist frem, da skolen lørdag havde åbent hus. Også eleverne i medieværksted og tekstilværksted stod klar til at vise deres kunnen og snilde indenfor hver deres felt. Mange gæster besøgte værkstederne for at se og høre om arbejdet. Og rundturen endte eller begyndte for de flestes vedkommende i skolens kantine, hvor køkkenlinjens elever sammen med leder og kok Daniel Luther havde disket op med lækkerier for enhver smag. Det veldækkede ta'-selv-bord vidnede om, at der havde været travlhed i køkkenregionen op til åbent-hus dagen. - Vi har forberedt dagen godt i løbet af ugen. Det har været en travl og spændende uge sammen med vores unge mennesker, sagde Daniel Luther med et smil. - Vi har snakket tingene godt igennem, så eleverne er godt forberedt, tilføjede køkkenets leder og tilføjede, at det for ham er afgørende, at eleverne er med i hele processen. - De skal vide, hvad det kræver af indkøb og økonomi - også i dagligdagen i køkkenet. Vi skal have handlet ind og lavet ugemenuplan, så de får godt indblik. - Det kan de unge også bruge, når de kommer ud og skal lægge deres eget madbudget - så kan de drage paralleller til arbejdet her i køkkenet. Vi vil gerne klæde de unge på til de udfordringer, der møder dem, når de kommer ud - ikke kun i uddannelse men også privat. Camilla Bech har været elev på køkkenlinjen en måned, og hun kan bruge meget af det hun lærer - også privat. Hun er i gang med en to-årig Erhvervs- og grunduddannelse, som hun midlertidigt har afbrudt. - Nu er jeg her, til jeg bliver sparket lidt i gang igen, smiler hun. Camilla har netop taget beslutning om, at hun vil genoptage sin EGU-uddannelse. For opholdet på produktionsskolen har været med til bekræfter hende i, at det er den rette vej for hende. - Jeg skal i erhvervspraktik, og så skal jeg gerne ansættes i et firma - det skal jeg finde frem til sammen med Daniel og min vejleder, tilføjer hun. - Vi skal finde en samarbejdspartner, så Camilla på den måde får færdiggjort sin EGU-uddannelse, supplerer Daniel Luther, der i perioder har ti elever i køkkenet. - De er på forskellige niveauer og forskellige steder i deres liv. Og det skal vi hele tiden tage udgangspunkt i. Vi skal møde dem, hvor de er og arbejde fremad. Vi skal stå bag dem og skubbe dem lidt i gang - sørge for at hjulene hele tiden kører. Det er vores fineste opgave at kunne gøre det, samtidig med, at vi har forståelsen for de unges situation. - Det er ikke altid, at det går lige hurtigt, men vi når målet - og er der en omvej, tager vi den med. Bare vi når målet. Det er vigtigt, at den unge har øje for, hvad vi arbejder hen mod, og hvorfor vi gør det. Dagen igennem var der run på i kantinen. Og ud over de åbne værksteder lokkede og fristede skolen også med kunstudstilling. Kunstnerne var Kurt Kirkbak, Lise Morsing, Heidi Højer, Henning Christensen, Bente Toft, Hjørring produktionsskoles Kunsthåndværkerlinje, Leif Christensen og Preben Toft Madsen.

Forsiden