Guldbageren overtager 15. november Sophies Bageri

Guldbager-koncept indføres også i Vestergade, der dog får sin egen særlige profil

Villy Dall
Efter godt 10 år ovedrager Sophie og Flemming Andersen, til venstre, bageriet i Vestergade til Dorte og Mulle Pedersen, som i forvejen driver Guldbageren på Nytorv. Foto: Peter Mørk
EMNER 24. september 2007 22:40

Indehaverne af Guldbageren på Nytorv i Thisted, Dorte og Morten ¿Mulle¿ Pedersen overtager pr. 15. november også Sophies Bageri i Vestergade. Sophie og Flemming Andersen, der har drevet bageriet i godt 10 år, har valgt at sælge på grund af Flemmings sygdom, og de ved endnu ikke, hvad de så skal lave. Bageriet i Vestergade bliver også tilsluttet Guldbageren, fortæller Dorte og Mulle, som understreger, at der fortsat skal være fuld drift begge steder, og til at stå for bageriet i Vestergade har de derfor ansat Lars Højegaard som mestersvend. - Hele Guldbagerens brødprogram og Krummeklubben vil fra 15. november også være i bageriet i Vestergade, men derudover gør vi os nogle overvejelser om et særligt udvalg af specialprodukter - til brødet, siger Dorte og Mulle. Foreløbig står det fast, at der skal bygges om, fordi der skal installeres en herdovn. Det er en stenovn til brød med langtidshævning.

Nyheder udvalgt til dig
Henter artikler...

Nordjyske Plus

Henter artikler...