EMNER

Guldbryllup

Inger Elisabeth og Poul Erik Andersen

Inger Elisabeth og Poul Erik Andersen

Torsdag: Inger Elisabeth og Poul Erik Andersen, Dalhøjen 65, Fjerritslev. Erik Andersen er født i 1933 i Haverslev, hvor hans forældre ejede Haverslev Bageri. Efter skolegang kom han efter konfirmationen i lære hos sin far, og han fuldførte læretiden hos bagermester Stausholm på Ny Kærvej i Aalborg. Derefter var han svend i bageriet i Haverslev, inden han aftjente sin værnepligt i Viborg og Itzehoe. I 1958 blev han gift med Elisabeth Jensen fra Holmsø. Hun gik også i skole i Haverslev, og efter skolegangen var hun elev på Grejsdalens Ungdomsskole. Hun var derefter i køkkenet på en fødeklinik i København, hvor hun tjente sammen med en flok jyder. Hun tjente også i huset hos en tandlæge i Aalborg, inden hun blev gift med Erik Andersen. I 1967 overtog de bageriet i Haverslev, og de drev det i fællesskab frem til 1993. De blev boende i Haverslev, indtil de for tre år siden flyttede ind i en lejlighed på Dalhøjen i Fjerritslev. Erik Andersen har taget del i det offentlige liv i Haverslev. Han har været formand for forsamlingshuset og transformatorforeningen, og i 12 år har han været medlem af menighedsrådet, og de otte år var han formand. Han har i en årrække været i bestyrelsen for Nordjysk Bagermesterforening. Foruden arbejdet i bageriet, hvor Elisabeth bl. a. kørte landtur, har hun i mange år arbejdet som udlejer af forsamlingshuset. I hjemmet er der født to børn. Sønnen Jens er udlært rørsmed, og han arbejder i Løgstør. Datteren Kirsten bor i Tranum og arbejder i Brovst. Elisabeth og Poul Andersen har desuden seks børnebørn og et oldebarn.