Haandpluk - en ny coffe-shop i Klitmøller

Endnu en anderledes forretning er dukket op i Thy - i al stilfærdighed. "Haandpluk" hedder cafébutikken, som åbnede i fredags, indrettet i en tidligere garage på Vestermøllevej i Klitmøller.

Hele fredag strømmede mølboer, venner og støttere til garageprojektet, som Lars Pedersen og Lene Finderup, der står bag, selv kalder det.

Et lille, men smagfuldt univers hvor det handler om: "kvalitet i højsædet, passion for den store smagsoplevelse, den lille forkælelse og det gode liv i små fantastiske mundfulde".

Mundfuldene hentyder til butikkens kaffe og tebar, hvor man kan nyde espresso, café latte, cortado eller aeropress kaffe, lavet af bæredygtigt kaffe fra et dansk mikro-risteri.

Kaffe med exceptionel smag og god samvittighed, fra kaffebønder med ordentlige forhold.

Også italiensk te i flere varianter er at finde på menukortet. Menukortet, er nærmere en sort tavle på væggen. Her kan man se hvilke slags kaffe og te der bydes på i denne uge.

Det samme gælder for en anden af husets specialiteter: ost. Her er der altid tre slags at vælge imellem. Fælles for husets varer, er at de løbende skiftes ud, med andre smage og mærker.

Øl er også godt repræsenteret i butikken, med spændende nye ølmærker i Thy. Både lyse og mørke typer: IPA (indian pale ale og stout, red)) Også her skiftes typerne ud hele tiden. Netop nu er der estisk, belgisk, amerikansk øl på hylderne.

- Det er vores filosofi, på den måde at have en dynamisk butik, så kunderne altid kan finde noget nyt at komme efter, fortæller Lars Pedersen midt i en særdeles presset stund på åbningsdagen. For mange kommet for at smage på øllet, eller den gode kaffe, denne fredag eftermiddag.

De to indehavere har i øvrigt begge fuldtidsjobs.

Lene Finderup arbejder som erhvervspsykolog hos Forsvaret, og Lars Pedersen er børnebogsredaktør fra hjemmet i Klitmøller.

- Så kan jeg sagtens gå fra og til og ekspedere kunder, siger han til thistedposten.dk.

Endnu er butikken Haandpluk med "micro-hygge" kun åbent i weekend.

Efter marts kommer nye og flere åbningsdage, og Lars Pedersen og Lene Finderup håber også på at udskænkningsbevillingen kommer i hus, så der også kan nydes god øl i den kaffeduftende specialshop i Klitmøller.